OS NOSSOS PRODUTOS

ABELHAS - AS GUARDIÃS DA NATUREZA

As abelhas desempenham um papel muito importante na manutenção da biodiversidade no nosso planeta ao participarem ativamente no processo de polinização, que garante a produção de frutos e sementes e a reprodução de diversas plantas.

O vento, a chuva e os animais como as abelhas, as borboletas, os pássaros, e os pequenos mamíferos são os responsáveis pela transferência do pólen entre as flores masculinas e femininas. Para as plantas angiospérmicas (que produzem flor), na maioria dos casos, este processo é fundamental para que ocorra a fertilização e sejam produzidos frutos.

As abelhas asseguram cerca de 80% da polinização de plantações na Europa, tornando-se, desta forma, essenciais para a produção de inúmeros frutos e hortícolas e para a manutenção da flora, influenciando a nossa alimentação e a de outros animais.

No entanto, tem-se verificado uma diminuição drástica no número de abelhas nos últimos anos, podendo ser causada pelas condições ambientais atuais, como a perda de habitat, a agricultura intensiva, as alterações climáticas, os parasitas e o uso de pesticidas.

Este declínio verificado nas colónias das abelhas é uma preocupação nossa. Na Casa da Abelha e do Mel acreditamos que a apicultura deve ser preservada e a população deve ser consciencializada para a importância das abelhas na preservação dos ecossistemas.

MEL - O NÉCTAR EXCLUSIVO DA NATUREZA

O mel é um alimento natural produzido pelas abelhas a partir do néctar das plantas, que possui características sensoriais únicas.

De acordo com o Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) da Direção-Geral da Saúde (DGS), o mel apresenta um elevado valor energético (100g de produto contém 314kcal) e um teor elevado de hidratos de carbono (78g por 100g alimento). O mel contém alguns micronutrientes muito importantes para o organismo humano, tais como riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), vitamina B6, potássio, fósforo e magnésio, que lhe confere valor nutricional que o diferencia do açúcar.

Considerado como a melhor fonte de energia para aqueles que têm uma atividade diária de elevado gasto energético, o mel é um produto natural com uma grande tradição de consumo devido às suas propriedades nutricionais e terapêuticas.

O mel da Casa da Abelha e do Mel tem indicação da sua origem botânica no rótulo que é determinada por análise microscópica (a análise melissopalinológica) para contagem e identificação dos diferentes tipos de grãos de pólen. A coloração, o sabor e o odor do mel por nós comercializado variam de acordo com a(as) flor(es) predominante(s).

POLÉN - O SUPERALIMENTO DA NATUREZA

O pólen é um produto natural, constituído por um conjunto de grãos minúsculos produzidos pelas flores e colhidos pelas abelhas. O pólen apícola é o resultado da aglutinação do pólen das flores efetuada pelas abelhas, mediante acréscimo de substâncias salivares e pequenas quantidades de néctar.

O pólen de abelhas apresenta uma composição nutricional rica, nomeadamente em minerais e oligoelementos contribuindo para um harmonioso funcionamento do organismo, quando ingerido diariamente. Os grãos de pólen apresentam uma coloração heterogénea que se deve à variação da sua origem botânica.

O consumo regular do pólen de abelhas da Casa da Abelha e do Mel contribui, salvo indicação em contrário, para a saúde o bem-estar.

GELEIA REAL - O ELIXIR DA NATUREZA

A geleia real é o alimento exclusivo da abelha rainha durante toda a sua vida, e é uma segregação aquosa produzida pelo sistema glandular cefálico das abelhas obreiras amas. Apresenta uma consistência macia esbranquiçada, de natureza ácida e cheiro característico com um pH de 4,5 e uma composição em açúcares semelhante à do mel.

Na sua composição, para além da água, encontram-se várias vitaminas, minerais, e um conjunto de proteínas com elevada atividade fisiológica onde se inclui a «royalactin», uma hormona que intervém na regulação do crescimento, desenvolvimento, metamorfoses e é responsável pela diferenciação entre a abelha rainha e as abelhas obreiras. Para além das proteínas, a geleia real contém também um ácido gordo bastante raro na natureza, o 10-hidroxidec-2-enóico (10-HDA), uma substância com elevada atividade farmacológica e que é utilizada também como um marcador da qualidade do produto.

Na Casa da Abelha e do Mel, a produção de geleia real ocorre de forma natural no interior das colmeias, e sendo um alimento rico em aminoácidos promove uma rápida recuperação e estabilidade do bem-estar físico.

PRÓPOLIS - O PROTETOR DA NATUREZA

A própolis é uma substância viscosa e aromática produzida pelas abelhas, depois de misturarem substâncias resinosas ou balsâmicas colhidas nas flores e nas plantas com as suas secreções (ceras e enzimas).

É um produto que possui um aroma característico (balsâmico e resinoso) cuja composição média base é de 50% de resina de plantas e bálsamos, 30% de ceras, 10% de óleos essenciais, 5% de pólen e 5% de outras matérias orgânicas. A sua composição, que se pode apresentar variável, pode incluir ésteres de ácidos fenólicos, flavonoides (flavonas, flavononas, flavonóis, dihidroflavonóis, chalcconas), terpenos, álcoois e aldeídos aromáticos.

Dos produtos da colmeia da Casa da Abelha e do Mel, a própolis tem vindo a ser destacada sobretudo pelas suas propriedades terapêuticas.